Кунжутное масло

Кунжут (сезам) – однолетнее, или многолетнее травянистое растение, семейство педалиевых. Плодом считается плотная коробочка с многочисленными семенами.

География

Растет в основном в Африке. Самым ценным представителем семейства считается вид – кунжут индийский. Его культивируют практически все страны находящиеся в тропических и субтропических регионах.

История

Кунжут известен достаточно давно. Его семена нашли широкое применение в жизни человека. Его добавляют в пищу для придания блюду особой пикантности. Еще большей популярностью пользуется масло из семян кунжута холодного, первого, отжима. 

Упоминание о нем можно встретить в Аюрведе. Там о нем упоминается как о самом целебном, солнечном, растительном масле. В Индии это масло используют для массажа новорожденным детям. Считается, что ребенок становится здоровее, менее подвержен заболеванием, крепче спит, менее беспокойный.

Состав

1. Линолевая кислота – до 48%;
2. Олеиновая – до 48%;
3. Пальметиновая – до 8%;
4. Стеариновая – до 6%;
5. Фосфолипиды;
6. Кальций;
7. Витамины A, B, C, E;

Применение

В 2011 году ученые провели исследование полезных свойств масла, было установлено, что полезные вещества, находящиеся в составе сезамового масла блокируют раковые клетки и защищают организм от радиационного воздействия. Также было доказано:

• В составе есть сезамол – очень сильный антиоксидант, именно он сохраняет масло долгие годы свежим;
• При беременности - повышается лактация, помогает плоду правильно развиваться;
• Помогает при заболеваниях легких, астме, сухом кашле;
• Полезно при СД1 и СД2;
• Укрепляет иммунитет;
• Помогает после химиотерапии восстановиться организму, препятствует новообразованиям раковых клеток;
• Повышает свертываемость крови;
• Способствует похудению;
• Препятствует тромбозу вен и сосудов;
• Эффективно при простуде;
• Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
• В сумме более 30 полезных свойств;

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость компонентов масла, аллергия.

Виды

Сыродавленное масло холодного отжима - имеет светло-золотой цвет, приятный ореховый вкус и пахнет кунжутом.

Экстракционное масло - светло-желтого цвета и практически без вкуса;

Выжатое из жареных семян - темно-коричневый, почти черный цвет и насыщенный вкус ореха.

Употребление

Для профилактики и укрепления организма – достаточно одной столовой ложки масла для взрослого человека. Можно принимать с пищей во время еды.

В лечебных целях – лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

В косметологии

Столовую ложку масла легкими массажными движениями втирать в участки кожи – способствует увлажнению и питанию кожи, улучшает кровообращение. Кожа приобретет естественный цвет, помолодеет благодаря коллагену, содержащемуся в масле.

Ученые считают, регулярный массаж с маслом помогает снизить риск развития онкологических заболеваний, способствует регенерации кожи, помогает быстрому заживлению ран, царапин.

Для суставов

При артрозе – поможет компресс из кунжутного масла с солью в пропорции 2 к 1. Компресс наносится на пораженные участки и обертывается полиэтиленовой пленкой. Оставляется на ночь. Курс 10 дней, или до устранения симптомов.

Артрит – массаж с использованием масла, нарезать лимон, обмакнуть в масло и втирать в кожу, минимум один раз в день.

Профилактика заболеваний, народная медицина

• Растирайте масло из черного кунжута по спине перед сном при простуде и кашле;
• По одной ложке в день принимать при болях и воспалениях в горле;
• 1 ст.л два раза в день натощак при гастрите;
• Подогрейте пару капель масла и закапайте в уши при ушных болях;
• Для общеукрепляющего действия – 1ст ложка 3 раза в день перед едой за 30 мин;
• При болезнях десен – каплю масла разотрите языком по больному, воспаленному участку;

Для похудения

Вместо перекуса - 1 ч.л масла запить теплым зеленым чаем. Хорошо притупляет чувство голода.

Заправлять салаты – заменив жирные заправки.

1 ч.л масла, утром натощак перед едой за 30 мин, регулирует работу ЖКТ.

В кулинарии

Сложно представить восточную кухню без кунжута. Его добавляют везде, также особой популярностью у поваров пользуется нерафинированное масло. Мы тоже можем попробовать.

Масло можно добавить в салаты, морепродукты, плов и это будет вкусно.

Семена можно добавить в салаты, выпечку.

Шрот можно добавить в муку перед выпечкой.

Стоит помнить! Масло первого отжима не стоит нагревать. Оно потеряет вкус и свои полезные свойства.

Хранение

Хранить стоит в темном, сухом месте. Избегать попадания прямых солнечных лучей. Крышка тары должна плотно прилегать. Эти простые советы помогут Вашему маслу оставаться свежим и вкусным.

Купить

Заказать масло кунжутное можно в нашем интернет-магазине. Цена прямо от производителя. Можно оформить заказ онлайн, или по телефону. Стоимость покупки зависит от количества. Для покупателей оптом гарантированны скидки и бонусы от магазина. Также следите за нашими акциями.

Доставка

Доставка продукции осуществляется почтовыми службами. Также по Украине можно заказать курьерскую доставку в Киев, по Киевской области, Харьков, Сумы, Полтава, Днепр, Запорожье, Мариуполь, Кропивницкий, Николаев, Одесса, Чернигов, Луцк, Львов, Ужгород, Ровно, Житомир, Винница, Хмельницкий, Ивано-Франковск, Черновцы.

Также рекомендуем попробовать масло расторопши нашего производства.

Покупайте хорошие продукты и будьте здоровы!