Масло миндаля для здоровья и его полезные свойства

Миндаль и продукты из него, считаются одними из самых полезных в мире. Его полезные свойства известны достаточно давно. Ученые относят его к здоровой пище, которая очень полезна для нашего организма. И не зря. В составе миндаля содержится большое количество здоровых ненасыщенных жиров, потребление которых позволяет снизить риск диабета и помочь в похудении. Именно за свои ценные свойства его любят веганы, вегетарианцы, беременные, спортсмены, люди, практикующие правильное питание.

Но в этой статье мы не будем рассматривать все продукты, производимые из миндаля, их очень много. Рассмотрим один, на наш взгляд самый полезный, а именно - миндальное масло. С уверенностью можем сказать, это величайший подарок Природы.

Свойства

Масло миндаля - растительное масло, получаемое из семян сладкого миндаля. Это растение относится к семейству розоцветных. Популярность получило за наличие в своем составе большого количества ненасыщенных жирных кислот, минералов, витаминов. Цвет имеет светло-желтый, с приятным вкусом и легким ароматом миндального ореха. Благодаря своему составу оно не растворяется в спирте, но хорошо взаимодействует с эфиром и хлороформом. Многие знают эфирные миндальные масла, на натуральной основе.

Богатое содержание витаминов и минералов, хорошо помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, снижает риск развития ишемической болезни сердца и гипертонии. Также очень полезно для мозга, спортсмены, которые употребляют его в чистом виде, улучшают свои спортивные результаты, а при похудении на миндальных диетах килограммы уходят в разы быстрее, чем на обычных диетах.

Состав

Как мы писали выше, миндальное масло богато на ненасыщенные жирные кислоты, витамины и минералы. Этот чистый растительный жир содержит:

1. Триглицериды олеиновой кислоты - 62%;
2. Триглицериды линолевой кислоты - 24%;
3. Триглицериды пальмитиновой кислоты - 6%;
4. Амигдалин;
5. Токостеролы;
6. Фитостеролы;
7. Минералы;
8. Витамины группы В, А, Е;

Производство

Масло получается путем прессования семян сладкого миндаля. Перед прессованием оболочка семян разрушается, и из нее извлекаются ядра, которые отделяются от посторонних примесей, сушатся и перемалываются. Затем полученная масса прессуется методом холодного отжима в шнековых прессах. Именно при таком методе получается максимально полезное миндальное масло холодного отжима, которое содержит максимальное количество полезных питательных веществ. Оставшийся жмых можно использовать в кулинарии и косметологии, например для изготовления миндальной муки или домашних масок, скрабов для кожи, или лица.

Рафинированное масло - для его производства используют семена горького миндаля. Из них извлекают ядра, нагревают их и путем экстракции, получают миндальное масло. Но при нагреве разрушается амигдалин и это масло не полезно для организма, в основном его используют в косметологии, для приготовления мыла, шампуней, бальзамов для волос и другой косметической продукции.

Для сердца

В составе масла содержится много ненасыщенных жирных кислот. Они хорошо понижают холестерин и влияют на работу сердца, сосудов. Противодействуют образованию атеросклеротических бляшек, снижают риск развития атеросклероза и сердечного приступа. Также в составе есть витамин Е, еще его называют витамином молодости. Именно он отвечает за регенерацию поврежденных клеток, нормализует кровяное давление, способствует омолаживанию тканей.

Ученые института Астона в Англии установили, 2 столовые ложки масла в день, в течении 1 месяца помогают нормализовать кровяное давление и наладить хорошую циркуляцию крови.

Снижает риск развития диабета

Ненасыщенные жирные кислоты благотворно влияют на людей подверженных риску заболевания диабетом. Исследования проведенные в США доказали, что активные вещества в масле снижают инсулинорезистентность, или нечувствительность клеток к инсулину. А иногда помогают предотвратить появление диабета на ранних стадиях.

Для беременных

Многие женщины при беременности испытывают дискомфорт. Это связанно с тошнотой, изжогой, несварением, особенно эти проблемы возникают в первом триместре. И тут хорошо поможет именно этот продукт. В его составе содержатся необходимые витамины и минералы для формирования организма ребенка, плюс масло помогает наладить работу желудка и кишечника. Также это масло хорошо от растяжек при беременности, оно хорошо впитывается кожей, регулирует водный баланс, оказывает тонизирующее действие.

При похудении

Хотите похудеть, спросите меня как. Я вам скажу, ешьте миндальное масло. Многие диетологи рекомендуют при диетах ограничить потребление жира. Однако при этом не делят жир на животный и растительный. Но это является основной ошибкой. Основой любой диеты является сбалансированное питание и регулярные физические нагрузки. Именно масло миндаля поможет снизить вам количество килокалорий употребляемых в день. Ложка масла утром, натощак, за 30 минут до еды, нормализует работу желудка и кишечника, даст организму заряд энергии, насытит витаминами и микроэлементами.

Для отличной работы головного мозга

Минералы и витамины в составе масла - это необходимые органические вещества, которые необходимы для работы нашего головного мозга. Они отвечают за передачу нервных импульсов от мозга к клеткам. Ускорение этих связей отвечает за быструю реакцию, повышение концентрации, улучшение мышечных и нервных рефлексов. Журнал Американской медицинской ассоциации утверждает, витамины в масле снижают риск развития болезни Альцгеймера и Паркинсона. Всего 1 столовая ложка миндального масла в день положительно скажется на работе нервной системы.

Для волос, ресниц, кутикул ногтей

Масло оказывает смягчающее, регенерирующее, питательное действие. Его можно использовать в чистом виде и в основе косметических средств. Оно прекрасно укрепит волосы, ресницы, ногти, придаст им здоровый цвет и природный блеск. Хорошо впитывается, обладает регенерирующим, тонизирующим, защитным свойством.

Для спортсменов, веганов, вегетарианцев

Миндаль является прекрасным источником растительного белка, кальция, витаминов. А это хорошая новость для всех физически активных людей. Также он прекрасно нейтрализует свободные радикалы, образующиеся при повышенной физической активности. Содержание кальция в 100 граммах миндаля составляет 269 миллиграмм, и что очень важно, он практически полностью усваивается организмом. Это немаловажно для людей, которые не потребляют животные белки и продукты животного происхождения.

На кухне для еды

Это отличное угощение, питательная закуска, или самостоятельное блюдо. Его можно использовать всем кто следит за своим питанием, и кто хочет отказаться от животных жиров. Простые бутерброды на завтрак с чаем, добавка к любой каше, или яичница на миндальном масле, это только малая часть блюд на масле миндаля. Также хороши будут десерты, печенья, или попробуйте простые макароны, и этот вкус вы будете помнить долго.

Как купить хорошее и качественное миндальное масло

Покупая эти продукты, обращайте внимание на этикетку. Помните, что надпись миндальное масло это не всегда означает, что вы покупаете натуральный продукт. Например, в США к этому продукту, как и к арахисовому маслу, добавляют пальмовый жир, сахар, различные сиропы и другую химию. В законе о питании не сказано, сколько и каких компонентов должно быть в составе каждого продукта. Поэтому внимательно изучите этикетку, состав, способ отжима, производителя. Выбирайте натуральный, 100% продукт из настоящего миндаля, произведенный холодным отжимом.

Миндальное масло от интернет-магазина ТМ «Фитосмак»

Миндальное масло от ТМ «Фитосмак» - высококачественное чистое миндальное масло, которое отжимается исключительно из миндаля. Это 100% продукт без искусственных добавок и консервантов. Мы производим его из сладкого миндаля для самых требовательных покупателей, которые ценят уникальный вкус и свойства. Его могут купить люди, которые избегают в ежедневном рационе соли и сахара, других вредных продуктов. При всех достоинствах цена у нас довольно демократичная.

Доставка

При оплате наших продуктов до 18.00 текущего дня, мы отправим Вам их прямо сегодня. А это значит что уже в течении 1-2 дней Вы сможете попробовать их прекрасный вкус. Мы работаем по всей территории Украины, где есть отделения любого национального почтового оператора. Также для оперативной доставки можем предложить Вам курьерскую доставку в: Харьков, Сумы, Полтаву, Кременчуг, Днепр, Запорожье, Кривой Рог, Мариуполь, Херсон, Николаев, Одессу, Кропивницкий, Черкассы, Чернигов, Киев, Киевская область, Винница, Житомир, Хмельницкий, Ровно, Черновцы, Тернополь, Луцк, Ивано-Франковск, Львов, Ужгород. Стоимость зависит от тарифов почтовой службы.