Меню
г. Харьков, ул. Франтишка Крала, д.37
Наш адрес:
г. Харьков, ул. Франтишка Крала, д.37
Время работы
Время работы магазина:
  • Звонки принимаем до 19-00!
  • Прием заказов круглосуточно!
Заказать звонок

Чудо картошка. Простой рецепт картофеля в духовке.

Чудо картошка. Простой рецепт картофеля в духовке.

Чудо картошка. Простой рецепт картофеля в духовке.

Общее время приготовления: 90 минут;

Сложность: Просто;

Порций: 4;

Калорийность: 140ккал/100 грамм;

Стоимость одной порции: 15 гривен;

Всем привет. Сегодня будем готовить картошку, точнее не так, сегодня будем готовить Мега Картошку. Или, как я ее еще называю, Чудо картошка. Одно время это блюдо было популярно в нашем городе, открывались даже целые фастфуды, такие киоски на колесах, которые специализировались именно на приготовлении этого блюда. На одном, я как сейчас помню, было написано чудо-картошка. Так что название не мое.

Существует тысячу вариантов приготовления этого корнеплода - его варят, парят, жарят, сушат, замораживают, ну и конечно запекают в духовке. Кажется что это идеальный продукт, который можно безбоязненно сочетать с другими компонентами. И это почти так. Но не будем разводить полемику, будем готовить. Начнем прямо сейчас. Нам понадобится:

Ингредиенты:

  • Картофель - 1 кг, можно брать любого размера, единственное, что нужно знать, что размер картошки напрямую влияет на время приготовления;
  • Сыр твердый любого сорта - 100 грамм, количество можно регулировать, зависит от размера картофеля и личных вкусовых предпочтений;
  • Сливочное масло комнатной температуры - 50 грамм, тут зависит от количества сыра;
  • Смета или майонез - 1 столовая ложка;
  • Зелень - 1 пучок, количество зелени тоже смотрите по своему вкусу, я люблю, чтобы ее было много;
  • 0,5 ч.л соли, можно добавить другие приправы, или смеси перцев, это не повредит вкусу;
  • Чеснок - 4 зубчика, для тех, кто не любит вкус и запах чеснока, его можно заменить пряными травами, или не использовать вообще;
  • 1 ч.л. льняной муки, это не обязательно;


Вообще это блюдо прекрасно сочетается с другими компонентами, можно смело использовать практически все, что есть в Вашем холодильнике;

Приготовление:

1. Моем приготовленный картофель, желательно это сделать тщательно, так как кожура картофеля тоже годится в пищу. На вымытой картошке делаем, несколько наколов столовой вилкой в разных местах.

2. Запекаем картофель в духовке. Время приготовления картошки напрямую зависит от ее размеров. Чем больше, тем дольше. Мне понадобился 1 час при температуре 200 градусов Цельсия.

3. Пока картошка запекается, готовим начинку. Трем сыр на терке, поскольку сыр будем плавить, размер терки не играет особой роли. Я использовала крупную терку.


4. Рубим зелень, можно крупно.

5. Далее все смешиваем. В сыр высыпаем зелень, добавляем сметану, или майонез, давим чеснок и добавляем масло. Солим, перчим, добавляем специи. Все это перемешиваем и накрываем пищевой пленкой, чтобы не заветрелось. Ждем картофель.


6. Запеченный картофель достать из духовки, дать немного остыть.

7. Очищаем кожуру с верхней половины. Если картофель хорошо пропекся, с этим не будет никаких проблем.

8. Чайной ложкой делаем углубление в картошке, размеры смотрите по количеству смеси для начинки. При этом если начинки получилось мало, можно извлеченный картофель высыпать в емкость с начинкой и тщательно перемешать.


9. Чайной ложкой фаршируем подготовленный картофель. Плотность начинки смотрите сами. Учитывайте, чтобы картофель не развалился в процессе фарширования.


10. Если не хочется возиться с выемкой картофеля, его можно просто надрезать ножом на четыре части. При этом начинку всыпать в полученные разрезы. Естественно картофель не должен развалиться.

11. Нафаршированную картошку ставим в духовку на 200 градусов, на 20 минут.


12. Извлекаем. Украшаем.


Подавать можно как гарнир к другим блюдам, или как самостоятельный продукт. В любом случае будет вкусно. С начинкой тоже можно экспериментировать. Можно добавить колбасу, сосиски, бекон и другие продукты, вкус от этого не пострадает. Экспериментируйте, используйте другие продукты, удивляйте оригинальным вкусом свою семью и друзей. Приятного аппетита.

Друзья. Что Вы думаете о этом рецепте? Как готовите картофель Вы? Делитесь своими рецептами в комментариях. Если понравился этот рецепт, ставьте палец вверх и поделитесь им в социальных сетях. Всем удачи и хорошего дня. До новых встреч.

рецепт картофеля запеченного в духовке, картошка с сыром в микроволновке, как запечь картошку, с чем приготовить картофель, блюда в духовке

Комментарии
Похожие статьи
Оливковое масло холодного отжима - польза от его употребления
Оливковое масло холодного отжима - польза от его употребления
Оливковое масло холодного отжима – польза от его употребления. Какая польза для здоровья. Можно его употреблять при диабете? Ка..
05.03.2021
Вегетарианский майонез без яиц. Отличный соус к блюдам на мангале.
Вегетарианский майонез без яиц. Отличный соус к блюдам на мангале.
Вкуснейший рецепт вегетарианского майонеза без яиц. Мега круто...
06.04.2021
Пампушки с чесночным маслом. Вкусный рецепт.
Пампушки с чесночным маслом. Вкусный рецепт.
Пампушки с чесночным маслом. Вкусняшки на каждый день. Рецепт...
29.04.2021