Меню
г. Харьков, ул. Франтишка Крала, д.37
Наш адрес:
г. Харьков, ул. Франтишка Крала, д.37
Время работы
Время работы магазина:
  • Звонки принимаем до 19-00!
  • Прием заказов круглосуточно!
Заказать звонок

Пампушки с чесночным маслом. Вкусный рецепт.

Пампушки с чесночным маслом. Вкусный рецепт.

Пышные пампушки на каждый день. Простой рецепт вкусных булочек.

Общее время приготовления: 120 минут;

Сложность: Просто;

Порций: 12;

Калорийность: 270 ккал/100 грамм;

Стоимость одной порции: 8 гривен;

Всех приветствую. Спасибо что читаете и готовите наши рецепты. Сегодня приготовим пампушки. Это маленькие булочки, которые отлично заменят хлеб, или станут прекрасным дополнением к первым и вторым блюдам. По этому рецепту тесто получается пышным, практически не липнет, а пампушки получаются вкусными и сытными.

Для этого рецепта я не буду использовать яйца, так что он будет интересен вегетарианцам, худеющим, людям считающим свои калории. Также сам процесс приготовления относительно не трудоемкий, его можно использовать, если не хочется сильно возится с выпечкой. Эти булочки любят мои дети, они отлично подходят для бутербродов и просто так с молоком, или компотом. Начнем.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 700 грамм;
  • Теплая фильтрованная вода - 400 мл;
  • Дрожжи прессованные 25 грамм, или можно использовать сухие, потребуется 2 ч. л;
  • Сахар - 2 ч. л;
  • Соль - 1 ч. л;
  • Подсолнечное масло - 100 мл;
  • Зелень - 1 пучок;
  • Сыр твердых сортов - 200 грамм;

Перед выпечкой эти булочки можно смазать чесночным маслом, а после посыпать зеленью. Но это на любителя. Для чесночного масла нам понадобится:

  1. Подсолнечное масло - 100 мл;
  2. Чеснок - 5 или 6 зубчиков;

В масло с помощью чесночницы выдавить зубчики чеснока. Дать настоятся в холодильнике.

Пошагово:

1. Берем емкость и в теплой воде разводим дрожжи. Добавляем сахар. Ждем когда дрожжи заиграют, ориентировочно 15 минут. После этого всыпаем соль и вливаем подсолнечное масло. Все перемешиваем.

2. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным, оно не должно липнуть к рукам. Для этого муку лучше добавлять постепенно и следить за консистенцией теста. Когда оно перестанет липнуть к рукам и посуде - значит муки достаточно.

3. После замеса притрушиваем слегка тесто мукой, накрываем полотенцем или пищевой пленкой и даем отдохнуть. Ориентировочно 1 час. За это время тесто поднимется и будет готово.

4. Форму для выпечки застилаем пергаментом, или если его нет, можно притрусить мукой.

5. Из теста скатываем шарики, размером со среднее яблоко и укладываем на форму. Слегка придавливаем, для более плоской формы. Накрываем полотенцем и даем отдохнуть 15 минут.

6. Далее смазываем пампушки чесночным маслом и посыпаем тертым сыром.

7. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Время выпечки зависит от размера ваших пампушек.

Чтобы проверить, готова ваша выпечка или нет, возьмите деревянную шпажку и проткните булочку. Если на шпажке нет сырого теста, значит, булочки готовы.

8. Достаем, даем слегка остыть, посыпаем рубленной зеленью, можно подавать горячими. Идеально подходят к борщу, супу, другим первым блюдам. На следующий день прекрасно подходят для бутербродов. Идеально заменит хлеб и другую магазинную выпечку. Попробуйте, очень рекомендую.

Приятного аппетита.

Друзья. Ну как рецепт? Напишите, что думаете в комментариях. Поделитесь с друзьями.

Всем хорошего настроения. До встречи.

пампушки с чесночным маслом рецепт, как приготовить пампушки, булочки без яиц, постная выпечка

Комментарии
Похожие статьи
Какая разница между рафинированным и нерафинированным маслом?
Какая разница между рафинированным и нерафинированным маслом?
Какая разница между рафинированным и нерафинированным маслом? Какое масло лучше выбрать? В чем основные отличия? Какое масло ма..
28.02.2021
Чудо картошка. Простой рецепт картофеля в духовке.
Чудо картошка. Простой рецепт картофеля в духовке.
Картошка в духовке. Как приготовить отличный гарнир. Оцени сам...
14.04.2021