Меню
г. Харьков, ул. Франтишка Крала, д.37
Наш адрес:
г. Харьков, ул. Франтишка Крала, д.37
Время работы
Время работы магазина:
  • Звонки принимаем до 19-00!
  • Прием заказов круглосуточно!
Заказать звонок

Вегетарианский майонез без яиц. Отличный соус к блюдам на мангале.

Вегетарианский майонез без яиц. Отличный соус к блюдам на мангале.

Вегетарианский майонез без яиц. Очень вкусно. Отличный соус к блюдам на мангале.

Общее время приготовления: 20 минут.

Сложность: Просто.

Порций: 4.

Калорийность: 416 ккал/100 грамм.

Стоимость одной порции: 8 гривен.

Всем привет. Друзья, не так давно был у хороших знакомых в гостях. Там попробовал этот соус. Хозяйка называла его майонез, но это не совсем так. Как известно майонез содержит яйца, а тот продукт, что продают в магазине, мы не будем комментировать вообще. В этом продукте нет яиц, химических добавок и другой вредности. Он прекрасно подойдет к блюдам на мангале, в пост, веганам, вегетарианцам.

Я его назвал майонезом для вегетарианцев с льняной мукой, рекомендую его приготовить Вам, дать попробовать семье и своим знакомым. Приступим.

Ингредиенты:

  • Мука льняная - 2 ст. ложки - 20 грамм (при приготовлении использовалась мука льна, но тут, как говорится, дело вкуса);
  • Вода - 60 мл (обычная питьевая);
  • Масло растительное - 125 мл (использовалось рафинированное, но я думаю можно пробовать и масло холодного отжима, вкус будет богаче, но будет присутствовать запах);
  • Горчица - 5-10 грамм, 1 или 2 ч.л. (использовалась магазинная, но можно сделать самому);
  • Лимонный сок - 20 грамм, 2 ст.л (тут сказать сложно, нужно пробовать, чтоб не переборщить);
  • Соль, сахар, черный перец - по вкусу (я думаю можно попробовать применить и другие специи);


Пошагово:

1. В льняную муку заливаем воду и нагреваем, постоянно помешивая, смесь должна загустеть. Хотя если дома есть хороший блендер можно перемешать без нагрева. Главная задача добиться однородной смеси, чтобы не присутствовали комочки, и получилась однородная масса.


2. Если Вы нагревали смесь, нужно дать ей остыть до комнатной температуры, иначе масло отслоится.

3. Добавляем соль, сахар, черный перец, сбиваем в блендере и при этом по чуть-чуть вводим растительное масло. Основная задача на этом этапе влить все масло и добиться однородной смеси по текстуре напоминающей майонез.


4. После того, как у вас получилась консистенция майонеза, вводим лимонный сок (главное не переборщить, иначе будет кисло), горчицу, еще раз солим и добавляем сахар.

5. Еще раз взбиваем, чтобы все перемешалось в однородную массу.

6. Майонез для вегетарианцев и людей, любящих всякие вкусности готов.


Обратите внимание, по цвету майонез отличается от магазинного, он немного темнее. На это влияет вид льняной муки, которую Вы используете. Но не обращайте на это особое внимание, главное вкусно, полезно и дешево.

Приятного аппетита.

Друзья, если Вам понравился наш рецепт, поделитесь им со своими друзьями. Ставьте палец вверх и пишите свои комменты, будет интересно Ваше мнение.

Спасибо. Всем хорошего дня.

вегетарианский майонез, майонез без яиц, льняной майонез, натуральный майонез, майонез без химии

Фотографии
Комментарии
Похожие статьи
Морковный кекс для вегетарианцев и ленивых. Мега рецепт.
Морковный кекс для вегетарианцев и ленивых. Мега рецепт.
Мега рецепт морковного кекса без яиц и сахара. Попробуй сам...
05.04.2021
Шуба без селедки и яиц. Мечта вегетарианца.
Шуба без селедки и яиц. Мечта вегетарианца.
Традиционная шуба без яиц. Мечта при похудении...
07.04.2021
Чудо картошка. Простой рецепт картофеля в духовке.
Чудо картошка. Простой рецепт картофеля в духовке.
Картошка в духовке. Как приготовить отличный гарнир. Оцени сам...
14.04.2021
Жареные пирожки с капустой в лаваше. Вкусно, сытно и полезно.
Жареные пирожки с капустой в лаваше. Вкусно, сытно и полезно.
Отличный рецепт для быстрого перекуса. Когда лень готовить. Жареные пироги с капустой в лаваше...
18.04.2021
Вегетарианские тефтели. Пальчики оближешь.
Вегетарианские тефтели. Пальчики оближешь.
Вегетарианские тефтели. Без мяса, его заменим гречкой. Очень вкусно...
29.04.2021